Овощной драник с яйцом

ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА

На  8️⃣ порций

картофель отварной = 250 грамм

морковь отварная = 250 грамм

грибы и лук репчатый = 200 г 

сливочное масло = 60 грамм

растительное масло = 2 ст. ложки

мука = 0,5 ст. ложки

яйцо = 2 штуки

зелень, специи по вкусу

ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ

ПОДГОТОВИТЬСЯ

ШАГ 1

Варёные овощи крупно нарезать.

ШАГ 2

Масло разогреть в сковороде. Выложить овощи и грибы.

ШАГ 3

Добавить муку и специи, размять толкушкой. Сделать толстый блин.

ШАГ 4

Обжарить с двух сторон до хрустящей корочки. Подавать с яичницей и свежей зеленью.