Картофель в сливочно-чесночном соусе с мясными шариками

Что приготовить на ужин? Да легко! Всего за 1 час без труда, можно приготовить, великолепный картофель и очень вкусные мясные шарики, оценят как дети так и взрослые.

ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА

На 3️⃣  порции

картофель = 1 кг

сливки 10% = 200 мл

лук репчатый = 1 штука

сливочное масло = 40 грамм

чеснок сушеный = по вкусу

мускатный орех (молотый) = 0,5 ч. ложки

соль, перец = по вкусу

Для мясных шариков

фарш (свинина + говядина) = 360 грамм

соль, перец = по вкусу

чеснок сушенный = 1 ч. ложка

ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ

ПОДГОТОВИТЬСЯ

Очистите картофель и луковицу. Оставьте сливки на столе, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Подготовьте специи и сливочное масло

ШАГ 1

Нарежьте лук соломкой, картофель порежьте на пополам или на четвертинки

ШАГ 2

Поставьте картофель вариться, на 15 минут с момента закипания воды

ШАГ 3

Разогрейте сковороду и растопите сливочное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, постоянно перемешивая

ШАГ 4

Слейте воду с картофеля, и переложите в сковороду, сделайте средний огонь. Добавьте все специи, соль и перец.
Затем влейте все сливки и перемешайте картофель, накройте крышкой и тушите 5 минут

ШАГ 5

Приступаем к приготовлению мясных шариков. Возьмите фарш, форму для запекания, немного растительного масла для формы

Смажьте форму растительным маслом с помощью кисточки

ШАГ 6

Переложите фарш в глубокое блюдо, добавьте чеснок, соль, перец. Перемешайте фарш до однородной массы, немного отбивая его чтобы он стал немного липким, так шарики лучше сформируются

Слепите 10 шариков среднего размера, так как мясо уменьшится в размерах при запекании

Разогрейте духовку до 200 ^{о С}  запекайте шарики в течение 35 минут

ПРОИЗВЕСТИ ВПЕЧАТЛЕНИЕ

Картофель посыпьте свежим или замороженным укропом. Приятного аппетита!